P'un a yw'r siâp terfynol yn foncyff hir neu'n rholyn crwn,mowldio ar gyfer cysondebar gyflymder uchel mae angen manwl gywirdeb a rheolaeth.Mae manwl gywirdeb yn sicrhau bod peli toes yn cael eu danfon yn y sefyllfa briodol ar gyfer siapio ailadroddadwy.Mae'r rheolyddion yn cynnal siâp pob darn ac yn cadw'r cynhyrchiad i gyflymu.
“Mae sicrhau darn toes â chynfasau da ac yna canoli manwl gywir o dan y gwregys mowldin yn hanfodol i siâp y cynnyrch terfynol,” meddai Bruce Campbell, rheolwr cynnyrch gweithredol, AMF Bakery Systems.Bylchu darnau toes yw popeth.Os nad yw'r toes yn taro'r mowldiwr yn yr un lle bob tro, ni fydd y siâp terfynol yn gyson nac o ansawdd.Mae AMF yn defnyddio peiriant gwahanu pêl toes a mowldiwr gwely estynedig i ddarparu manwl gywirdeb wrth fowldio a phanio.
Wedi'i gynhyrchu gan bartner ecwiti Gemini Bakery Equipment, Werner & Pfleiderer, mae cludwr infeed y BM Series Bread Sheeter Moulder yn cynnwys dyfais ganoli a ddyluniwyd yn arbennig sy'n rheoli danfoniad y peli toes i'r pen cynfas.Gyda hynny yn ei le, mae peli toes yn mynd i mewn i'r mowldiwr yn gywir a gellir eu siapio'r ffordd gywir bob tro.
Mae lleoli toes yn allweddol, ond mae rheolaeth ar y nodweddion amrywiol ar y mowldiwr hefyd yn cael llais mawr yn y siâp terfynol.Er enghraifft, mae gan BM Bread Moulder Gemini gludydd cyrlio cyflym sy'n rhag-ffurfio darnau toes, gan arwain at well gorchuddion a mowldio.
Y Bara BMMouldera Roll Line y cwmniSheeter Mouldermae'r ddau yn defnyddio rholeri dalennau cyflymder amrywiol sy'n cael eu gyrru'n annibynnol.Mae'r rhain yn galluogi gweithredwyr i dargedu'r camau gorchuddio a mowldio, sy'n arwain at well siapiau a gorchuddion ond sydd hefyd yn caniatáu i weithredwyr addasu i newidiadau cynnyrch yn haws.
Mae Shaffer, sef Ateb Pobi Bundy, yn defnyddio rholeri dalennau gyriant uniongyrchol annibynnol i ddarparu rheolaeth ymestyn yn ogystal ag addasu i unrhyw newidiadau mewn cynhyrchu.
“Gellir amrywio’r gymhareb rhwng rholeri ar gyfer newidiadau cyflymder a newidiadau pwysau,” meddai Kirk Lang, is-lywydd, Shaffer.
Er bod y rholeri gyriant uniongyrchol annibynnol yn darparu rheolaeth elongation, dyluniodd Shaffer ei rholer cyn-dalennau i fod yn agos at y rholer dalennau cynradd, gan ddarparu mwy o elongation.
“Mae'r addasiad manwl gywir ar uchder a lled y bwrdd pwyso yn caniatáu gosodiad cywir a sicrhau cysondeb y toes,” meddai Mr Lang.
Mae Shaffer hefyd yn cynnig safon dewis cynnyrch ar ei offer sy'n rheoli cyflymder y rholer dalennau cynradd, rholer eilaidd, gwregysau amrywiol, cludwr padell a phob llwchydd.Mae hyn yn sicrhau bod pob swp yn cael ei wneud i'r un manylebau heb gyfle am gamgymeriadau dynol.Gall pobyddion hefyd benderfynu rhaglennu'r broses awtomatig o osod canllawiau porthiant;bwlch rholio cyn gorchuddio, cynradd ac uwchradd;addasiad ôl-stop grawn croes;uchder bwrdd pwysau;lled canllaw toes a sosban;a sefyllfa synhwyrydd pan-stop.
Dywedodd Richard Breeswine, llywydd a phrif swyddog gweithredol, Koenig Bakery Systems, fod Koenig yn defnyddio ei ddull Rex i hyrwyddo talgrynnu gorau posibl.
“Yn y bôn mae'n golygu bod y toes eisoes wedi'i rag-ddosrannu ar gyfer trin toes ysgafn a chywirdeb pwysau uchel,” meddai.
Mae rholeri seren sy'n cylchdroi mewn hopiwr rhag-ddosrannu yn torri'r toes yn ddognau yn ôl pwysau.Ar ôl cael eu gwthio trwy'r drwm rhannu, caniateir i'r darnau toes hyn orffwys ar wregys canolraddol cyn symud i'r mowldiwr.
Mae darnau toes yn cael eu talgrynnu gan drwm talgrynnu osgiliadol.Ar y pwynt hwn, mae'r mowldio gorau posibl oherwydd platiau talgrynnu ecsentrig a chyfnewidiadwy Koenig y gellir eu haddasu'n drydanol.Mae llinell rannu a thalgrynnu ddiweddaraf y cwmni, y T-Rex AW, yn defnyddio silffoedd talgrynnu a ddyluniwyd yn arbennig i osod 72,000 o ddarnau yr awr mewn gweithrediad 12 rhes a dyma'r mwyaf effeithlon.rhannwr toes a rownderyn y cwmni.
“Mae'r peiriant hwn yn chwyldroadol,” meddai Mr Breeswine.“Mae’n cyfuno modiwlaredd ac amrywiaeth cynnyrch gyda phrosesu toes ysgafn a pherfformiad uchel.”
Er mwyn cadw toes i symud drwy'r mowldiwr, mae Fritsch yn cynnig monitro ei uned fowldio hir ar ochrau bwydo ac ymadael.Mae hyn yn helpu gweithredwyr i osgoi toes rhag cronni, a all fynd dros ben llestri yn gyflym ar allbynnau uchel.
“Mae'r sgrafell ar rholer calibro'r uned fowldio hir yn cael ei addasu'n niwmatig pan fydd toes ar y llinell, sy'n atal gwresogi ac yn glanhau'r rholer yn awtomatig,” meddai Anna-Marie Fritsch, llywydd, Fritsch USA.
Mae'r cwmni'n defnyddio gwregysau mowldio sy'n symud yn groes ac yn cyrraedd trwybwn uchel, hyd at 130 rhes y funud ar gyfer cynhyrchion arbenigol.Ar gyfer mowldio crwn cyflym, mae Fritsch yn cynnig offer aml-gam a chwpanau y gellir eu haddasu'n niwmatig sy'n cynnal siapio ansawdd.
Amser post: Awst-14-2022